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Es deterioro progresivo de la memoria, debido a daños o desórdenes cerebrales. Característicamente, esta alteración cognitiva provoca incapacidad para la realización de las actividades de la vida diaria. Los déficits cognitivos pueden afectar a cualquiera de las funciones cerebrales particularmente las áreas de la memoria, el lenguaje, la atencion y el reconocimiento de personas y las funciones ejecutivas como la resolución de problemas o la inhibición de respuestas. Durante la evolución de la enfermedad se puede observar pérdida de orientación tanto espacio-temporal como de identidad. La demencia puede ser reversible o irreversible según el origen del desorden.

Los dementes según avanza la enfermedad pueden mostrar también rasgos psicóticos, depresiones y delirios. Dentro de los síntomas conductuales los primeros hallazgos consisten en cambios de personalidad o de conducta leves, que posteriormente se hacen más evidentes con cuadros de delirio o alucinaciones. Los dementes suelen experimentar cuadros de confusión al ser hospitalizados o secundarios a otras enfermedades como infecciones o alteraciones metabólicas.

La demencia puede afectar al lenguaje, a la comprensión, a las habilidades motoras, memoria de corto plazo, la capacidad de identificar elementos de uso cotidiano, el tiempo de reacción, rasgos de la personalidad y funciones ejecutivas.

Aunque la alteración de la memoria puede, en una minoría de casos, no ser un síntoma inicialmente dominante, es la alteración típica de la actividad cognitiva en las demencias, sobre todo para la más frecuente que es la Enfermedad de Alzheimer, y su presencia es condición esencial para considerar su diagnóstico.

 El consumo abusivo de carne de cerdo ralentiza la recuperación de los pacientes que sufren un esguince, según destaca el profesor de Fisioterapia de la Universidad Europea de Madrid (UEM), Álvaro García-Romero, en el marco del Aula Europea “Nutrición práctica para fisioterapeutas”, lo que demuestra la importancia de la alimentación en el abordaje de las patologías neuromusculares. Según explica este experto, “una falta de nutrientes en un órgano determinado puede reflejarse en una dolencia muscular”, por lo que es recomendable investigar el origen del dolor “conociendo la alimentación que sigue el paciente” antes de iniciar la manipulación del músculo. Del mismo modo, García-Romero destaca la importancia de la nutrición durante el periodo de gestación, y aseguró que las embarazadas que comen pescado durante estos meses favorecen el desarrollo neurológico del feto. Además, si “después del parto, se decide amamantar al bebé con leche materna, la comida que ingiera la madre debe ser la adecuada para que le trasmita al bebé los suficientes nutrientes”. En el caso de los niños, la nutrición también ha demostrado ser beneficiosa para dos de las consultas más frecuentes en los más pequeños: las otitis y las mucosidades nasales. En estos casos, se puede recomendar que se evite “determinados alimentos que, como la leche de vaca, contribuyen al aumento de las mucosidades”. Por todo ello, este experto insiste en la importancia de conocimientos sobre los hábitos de alimentación que benefician la salud y tengan influencia sobre las diferentes patologías.